Brunner Méhészet, Vállalat

Minél kisebb adagokban raktározhatják a lépekben méheim a mézet annál nagyobb az esélye annak, hogy különtudjam választani az érett viasszal lefedett mézet az érettlentől. Méhészetemben olyan keretméretet használók a "méztérben" ami ezt 100%-osan lehetővé teszi.Vannak olyan mézelő nővények budán mint a galagonya, kakukkfű melyek kis mennyiségben termelnek nektárt így ezeket más nektártól szétválasztani begyűjteni csak így lehetséges.Ha valamit helyben termelnek, olyan környezetben, ahol a háborítatlan természetet az uralkodó, az csak jó és egészséges táplálék lehet. A Budai Tájvédelmi Körzetben termelt mézre ez a jellemző. Az allergiás megbetegedések csökkenthetők ha direkt módon nem viszünk szervezetükbe idegen pollent az idegen, nem helyi termelésű méz fogyasztásával. Mivel méhészetünk a budai régióban helyezkedik el, így mézeinkkel idegen pollent nem juttatunk a szervezetükbe. Köztudott, hogy minél nagyobb távolságra szálltunk egy élelmiszert, annál többször van kitéve annak, hogy beltartalmi értékei csökkenjenek és ez a mézre fokozottan igaz. Ezért törekszem mindig az Ön lakhelyéhez legközelebb eső méhesemben megtermelt mézet szállítani Önnek. Így a budai fogyasztó, ha az általam termelt mézet teszi az asztalára, lehet, hogy a megtermelés, illetve az üvegbe töltés, csak pár ezer métere történik lakhelyétől! A budai tájegység domborzata több apróbb mikroklímát hozott létre és ez változatos növényvilágot eredményezett. Gondolhatunk arra, hogy Budának egyes területein a déli éghajlatot kedvelő fügefa akár kétszer is beérik, míg Budának más területein az Alpokaljára jellemző klíma és növényvilág található. Ez a sokszínűség a virágok nektárjából gyűjtött mézekben is fellelhető. Például a Hársakalján, vagy a Normafa környékén gyűjtött tavaszi virágméz teljesen más ízű és színű, mint a Nagykovácsiban vagy a Hármashatárhegy déli lankáin gyűjtött. Eme adottságot kihasználva méhcsaládjaimat 20-30-40-es csoportokban helyeztem el a Budai Hegyvidék különböző területein. Eme változatos ízvilágot Szeretném az Ön és családja számára eljuttatni.